dimanche 28 octobre 2012

Soupe Potiron et Vache qui rit

Une douceur qui réchauffe en cette période d'Halloween !


Ingrédients :
  • Environ 1kg de potiron
  • Environ 600g de pommes de terres
  • 1 gros oignon
  • 20 portions de vache qui rit
  • Eau
  • Sel
  • Poivre

Préparation :
  1. Peler et couper grossièrement le potiron, les pommes de terre et l'oignon.
  2. Les déposer dans une casserole et verser de l'eau froide jusqu’à recouvrir les légumes.
  3. Couvrir puis mettre à chauffer à feu moyen pendant 45 minutes.
  4. Saler et poivrer à votre gout.
  5. Mixer ensuite le tout.
  6. Reverser la soupe dans la casserole puis y mettre les portions de vache qui rit, et bien mélanger pour les incorporer correctement.
  7. Servir accompagner de quelques croûtons ...


A TABLE !

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