Ingrédients :
- Environ 1kg de potiron
- Environ 600g de pommes de terres
- 1 gros oignon
- 20 portions de vache qui rit
- Eau
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Peler et couper grossièrement le potiron, les pommes de terre et l'oignon.
- Les déposer dans une casserole et verser de l'eau froide jusqu’à recouvrir les légumes.
- Couvrir puis mettre à chauffer à feu moyen pendant 45 minutes.
- Saler et poivrer à votre gout.
- Mixer ensuite le tout.
- Reverser la soupe dans la casserole puis y mettre les portions de vache qui rit, et bien mélanger pour les incorporer correctement.
- Servir accompagner de quelques croûtons ...
A TABLE !
plat unique. parfait pour un soir d'hiver.
RépondreSupprimerMerci pour l'idée :)