lundi 7 mai 2012

Cônes chocolat lait - chantilly vanille

Un petit dessert à grignoter du bout des doigts !

Ingrédients : 
1 feuille de brick
4 carrés de chocolat au lait
12cl de crème fraîche liquide entière
20g de sucre glace
1 cac de vanille en poudre
Siphon


Préparation : 
Préchauffer le four à 180°C
Dans siphon mettre la crème, la vanille et le sucre, bien secouer avec 1 cartouche de gaz, puis mettre au réfrigérateur au moins 30 min
Découper la feuille de brick en 4 quart de rond.
Former avec des cones, et les remplir de papier d'alu afin qu'ils gardent leur forme à la cuisson.
Les faire cuire au four à 180°C pendant 5 min
Faire fondre le chocolat au lait.
Une fois sortis du four et refroidis, tapisser l'intérieur des cones avec le chocolat fondu à l'aide d'un pinceau.
Remplir les cones de chantilly à la vanille, deguster aussitot !

1 commentaire:

  1. Roooooooo ca tombe super bien, j'ai des feuilles de brick au frigo, de la crème fraiche et du chocolat... tu me donnes une idée super simple !
    Bon, pour le côté gourmand, j'y rajouterai un petit fond de pâte d'amande mélangée avec un peu de miel, quelques copeaux de pommes, et voilà un dessert super gourmand !!! Merci pour l'idée !

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