Ingrédients :
1 feuille de brick
4 carrés de chocolat au lait
12cl de crème fraîche liquide entière
20g de sucre glace
1 cac de vanille en poudre
Siphon
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Dans siphon mettre la crème, la vanille et le sucre, bien secouer avec 1 cartouche de gaz, puis mettre au réfrigérateur au moins 30 min
Découper la feuille de brick en 4 quart de rond.
Former avec des cones, et les remplir de papier d'alu afin qu'ils gardent leur forme à la cuisson.
Les faire cuire au four à 180°C pendant 5 min
Faire fondre le chocolat au lait.
Une fois sortis du four et refroidis, tapisser l'intérieur des cones avec le chocolat fondu à l'aide d'un pinceau.
Remplir les cones de chantilly à la vanille, deguster aussitot !