Cake Banane Coco

Un peu d'exotisme ?

Ingrédients :

2 bananes

50g de noix de coco en poudre

150g de farine

150g de sucre

150g de beurre

3 oeufs

50g de poudre d'amande

1/2 sachet de levure

une pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Dans un saladier mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amande, la noix de coco, la levure et le sel.
3. Ajouter les 3 oeufs.
4. Puis incorporer le beurre fondu.
5. Découper les bananes en petits morceaux et les ajouter à la pâte.
6. Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné si il n'est pas en silicone.
7. Faire cuire le cake pendant 45 min à 200°C. Surveiller la cuisson.

c'est booon !!